＜特許取得　第4695873号＞

モチモチなのに香ばしいもなかの中から、風味豊かな八丁味噌の赤出汁しが！
初めて出会う美味しさをお届けします。

他では味わえない、美味しさと楽しさをご家庭へ。

愛知県のお土産、岡崎のお土産に、
軽量でかさばらず持ち帰りが容易な本格派の即席赤出しです。

菓子職人手焼きの国産100％もち米の最中に、
愛知県名産のカクキュー八丁味噌と天然だし、具材を入れました。

八丁味噌の風味と焼いたもち米の香りは、自信作です。
熱湯を注ぐと簡単に料理旅館の味をお楽しみいただけます。





赤出しを包む最中は風味を重視して１００％国産もち米を使用、
菓子職人が丁寧に手焼きで焼き上げています。

最中の形にもこだわり特許を取得しました。

風味豊かな赤出しを何百杯も味見をして完成させました。







【商品開発の背景】

　料理旅館呑龍は、愛知県豊川市の三河湾を一望できる御津山の頂きで
　「味」と「おもてなし」の宿を開いておよそ50年です。
　隠れ宿的存在として多くのお客様にご利用頂いております。
　愛知県名産のカクキュー八丁味噌を使った「茄子の肉味噌田楽」が名物です。

　中部国際空港の出店を機に、重くない八丁味噌の商品化に取り組みました。




　高級感のあるパッケージに包まれた『豆女将』が手元に届き家族で感激しました。
　　　早速届いた夜に頂き、コクのある赤出しに香ばしい最中の風味がマッチしていました。（F.S様より）

　　とてもおいしいかったです。贈り物にとても良いと思います。
　　お弁当やパーティーのお席にもピッタリの赤出しでした。





　

内容量　１箱　51.2ｇ（12.8ｇ×4個）
原材料
　豆みそ＜大豆（遺伝子組換え大豆は使用していません）＞、植物油、もち米、かつお節、てんさい糖、
　食塩、酵母エキス、昆布（原材料の一部に小麦を含む）、油揚げ、＜大豆（遺伝子組換えでない）＞、
　豆腐、豆腐用凝固剤、わかめ、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）

保存方法　高温、多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
賞味期限　製造日より３６０日



・「豆女将」は旅館の大女将と若女将を表しています。
・赤色は健康な人が食を欲する鮮やかな色です。
・顔の形はお味噌の豆を連想させ、笑顔はお客様を笑顔でお迎えする姿勢の表れです。