＜特許取得　第4695873号＞

モチモチなのに香ばしいもなかの中から、風味豊かな八丁味噌の赤出汁しが！
初めて出会う美味しさをお届けします。

他では味わえない、美味しさと楽しさをご家庭へ。

「おもたせ」として軽量でかさばらず持ち帰りが容易な本格派の即席赤出しです。
菓子職人手焼きの国産100％もち米の最中に、
愛知県名産のカクキュー八丁味噌と天然だし、具材を入れました。

八丁味噌の風味と焼いたもち米の香りは、自信作です。
熱湯を注ぐと簡単に料理旅館の味をお楽しみいただけます。



赤出しを包む最中は風味を重視して１００％国産もち米を使用、
菓子職人が丁寧に手焼きで焼き上げています。

最中の形にもこだわり特許を取得、
風味豊かな赤出しを何百杯も味見をして完成させました。






・「豆女将」は旅館の大女将と若女将を表しています。
・赤色は健康な人が食を欲する鮮やかな色です。
・顔の形はお味噌の豆を連想させ、笑顔はお客様を笑顔でお迎えする姿勢の表れです。




【商品開発の背景】

　料理旅館呑龍は、愛知県豊川市の三河湾を一望できる御津山の頂きで
　「味」と「おもてなし」の宿を開いておよそ50年です。
　隠れ宿的存在として多くのお客様にご利用頂いております。
　愛知県名産のカクキュー八丁味噌を使った「茄子の肉味噌田楽」が名物です。

　中部国際空港の出店を機に、重くない八丁味噌の商品化に取り組みました




　　とてもおいしいかったです。贈り物にとても良いと思います。
　　お弁当やパーティーのお席にもピッタリの赤出しでした。


　

内容量　１箱　51.2ｇ（12.8ｇ×4個）
原材料
　豆みそ＜大豆（遺伝子組換え大豆は使用していません）＞、植物油、もち米、かつお節、てんさい糖、
　食塩、酵母エキス、昆布（原材料の一部に小麦を含む）、油揚げ、＜大豆（遺伝子組換えでない）＞、
　わかめ、三つ葉、増粘剤（グァーガム）、酸化防止剤（ビタミンＥ）

保存方法　高温、多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
賞味期限　製造日より３６０日