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味噌カレーがテレビ新広島の「ひろしま満点ママ」で紹介されました。
2014年1月20日に、味噌カレーがテレビ新広島の「ひろしま満点ママ」で紹介されました。
料理旅館呑龍は、愛知県名産のカクキュー八丁味噌を使った「茄子の肉味噌田楽」が名物で、
その鍋底に残った高級な味噌がもったいないと、
大女将がおよそ35年前にまかないのカレーに入れたところ、
従業員においしいと好評だったため、
味噌の量や味の調整など試行錯誤を重ね、
2005年の中部国際空港出店を機に
地元のお土産にもなるようにレトルトカレーとして完成させました。
カレーうどんにもよく合います。
八丁味噌の甘味とコクはほんのり和風の味で、
茹でたうどんに温めた味噌カレーをかけるとおいしいうどんが出来上ります。
料理旅館のおもたせ通販 呑龍